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快要過年了,雖然我家不煮年菜但還是會吃烏魚子,這次從台灣帶來6片回來,也終於將答應很久的...

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快要過年了,雖然我家不煮年菜但還是會吃烏魚子,這次從台灣帶來6片回來,也終於將答應很久的影片拍好了(來賓請掌聲鼓勵鼓勵)

我示範的是噴槍版,如果沒噴槍沒關係,可以用瓦斯爐的爐火(不敢用手可以用夾子夾就不會燙)

》如果家裡兩種都沒有,可以用一般平底鍋空燒1分鐘,兩面各烙10秒鐘

》如果想用烤箱,預熱攝氏200度,然後烤3-5分鐘

以上幫大家整理所有烤法,希望大家都能過個有好吃烏魚子的肥美新年(眨眼)



http://youtu.be/-87Bp2TxUR4


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畢業於舊金山藍帶廚藝學院,曾任職於矽谷Four Seasons酒店,目前是機械工程師,跳Tone是我的一貫畫風。
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